Indlæg af Benjamin Dane

Kaliffens linsesuppe

DET SKAL DU BRUGE Opskriften er til 6 personer 3 store løg 3 fed hvidløg 1 liter fjerkræbouillon 1 spsk. knust spidskommen 2 spsk. paprika 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. chilipulver eller 1 spsk. Basar Mix (fås i mellemøstbutikker) 1 bundt koriander 1 bundt bredbladet persille 400 g røde linser 1 dåse hakkede […]

februar 10, 2020 af

Kørelys

Der findes over 1.000 signaler i Danmark, der er med til at sikre, at togtrafikken kan køre sikkert og godt. Læs om fem af de vigtigste.

februar 10, 2020 af

En mand og hans drøm

Som ung fantaserede han om at arbejde sammen med de bedste skuespillere i verden. I dag må NIKOLAJ COSTER-WALDAU kæmpe sig gennem horder af fans og er selv en, andre gerne vil spille sammen med. Men der er stadig nok at stræbe efter for den viljestærke dreng fra Sydsjælland, der fægtede sig vej ind i Hollywood. For eksempel vil han gerne være med til at redde verden.

februar 10, 2020 af

Helt spændt op

Annelie Hersley fiksede IKEA-møbler, kaffemaskiner og cocktails, inden hun hoppede på togvognen. En elevplads hos DSB har bragt hende op i de højeste luftlag, men den 28-årige, næsten flyveklare industritekniker bliver på sporet.

februar 3, 2020 af

Den store vævsprøve

Signe Rand Ebbesen fik henvendelser fra verdenskendte brands, allerede inden hun havde fået papir på sit talent. Efter et bulgarsk iværksætter-eventyr er den 37-årige væver nu vendt hjem til en stilling hos en dansk tekstilfabrikant.

februar 3, 2020 af

Frygt ikke overgangsalderen

Rekordmange danske unge tager på efterskole. Men selv om opholdet er en succes, kan tiden efter føles som en fiasko. Hos HF-Centret Efterslægten i København har man fundet modgiften mod savnet, fortæller pædagogisk leder Kirsten-Anne Hoffmann.

februar 3, 2020 af

Konkurrence-menneske

Først blev han kok, siden konditor. Så kom han på landsholdet. Lysten til at lære har givet 28-årige Kennet Bach Laustsen marcipan mellem fingrene, medaljer om halsen og Michelin-stjerner på tallerkenen.

februar 3, 2020 af

På sporet af …

Hver måned tager vi toget og falder i snak med de andre passagerer. Om hvor de skal hen, hvad de har oplevet, og hvem der gemmer sig bag de ansigter, vi alle sidder og ser på.

januar 27, 2020 af

Stegte nudler

DET SKAL DU BRUGE 1/4-1/2 kål, fx hvidkål, spidskål eller broccoli 2 fed hvidløg Olie at stege i 1 bundt forårsløg Evt. en rest kylling eller andet kød 3 æg 1/2 dl soja 2 tsk. sukker 4 store håndfulde kogte nudler 1-2 dl peanuts 1 lime HVORDAN Snit kål og hvidløg fint, og steg begge dele i lidt […]

januar 27, 2020 af