UD & SE

Noget af en mundfuld

Paul Cunningham har høstet Michelinstjerner på stribe og serviceret kongelige og kendte. Det har kostet ham et øje, en nyre og et ben. Snart takker han af med et sidste måltid.

Kampen om ordet

I næsten 10 år har den canadiske dokumentarist Ric Bienstock fulgt woke-bølgen, som hun mener har givet Trump medvind.

november 2, 2026/af Benjamin Dane

Drøn på drænet

Langs sporene i banegårdsgraven ved Københavns Hovedbanegård gemmer sig en teknik, der holder vand væk fra spor og strøm.

november 2, 2026/af Benjamin Dane

Styr på stregerne

Når Jacob Rask Nielsen ikke kører tog, laver han børnebøger og tegneserier.

november 2, 2026/af Benjamin Dane

Tilbage til Avedøre

Karrieren har givet Nagieb Khaja adgang til Taleban og syrienskrigere. Med filmen ’Løvehjerte’ vender han tilbage til sit udgangspunkt.

oktober 26, 2026/af Benjamin Dane

Op med skuldrene

Tina Turner gik gennem helvede, kom ud på den anden side og blev forbillede – også for Iris Gold, der for tiden udfylder ikonets dansesko.

oktober 26, 2026/af Benjamin Dane

Usynligt blæk

I oktober holder Dansk PEN kampagne for at gøre opmærksom på censur i verden. Her kan du teste din viden om forbudte titler.

oktober 26, 2026/af Benjamin Dane

Stå af i Nykøbing Falster

Tag til den sidste bastion for Sydhavsøernes ’hvide guld’, dyk ned under sukkerdampene, og gå på opdagelse i byen, hvor historien flyder i gaderne.

Danish for beginners

Hver femte indbygger i København har i dag et udenlandsk pas. Mød fire tilflyttere, der fortæller om vejen hertil.

SET I BAKSPEJLET

En kras omgang

Martin Krasnik ser tilbage på et liv, der har været påvirket af kedsomhed, af kræft, af en brændende virkelyst og af hans livs store åbenbaring: journalistikken.

Hvor regnbuen ender

I Vejle Ådal opdrætter Jørgen Jøker Trachsel regnbueørreder, som familien har gjort det i fire generationer.

Jorden kalder

Kast dig ud i det grønne køkken, og slip fantasien løs med inspiration fra fem delikate efterårsopskrifter.

oktober 19, 2026/af Benjamin Dane

Trumfen i baghånden

TikTok-videoer, smarte berlinere og Hollywood-film har skabt
en helt ny hype om ’verdens hurtigste sport’. Ud & Se undersøger, hvorfor sporten pludselig er blevet cool.

oktober 12, 2026/af Benjamin Dane

Skud i mørket

Dokumentarinstruktør Kaspar Astrup Schröder fortæller om at følge en familie fanget i Myanmars militærmagt – og om at blive livline for ensomme mennesker i Tokyo.

oktober 12, 2026/af Benjamin Dane

Med på vognen

Her får du oktobers bedste kulturnyheder.

oktober 12, 2026/af Benjamin Dane

Oktober på skinner

Her får du det seneste nye fra DSB.

oktober 12, 2026/af Benjamin Dane

Rejsen over sundet

Svensk-danske Asta August om at være skilsmissebarn på tværs af grænser, om sødt og surt rugbrød og om Stockholm som hjem og København som hemmelig elsker.

oktober 1, 2026/af Benjamin Dane