Indlæg af Benjamin Dane

Fiskefingre

Du kan ikke stikke grabberne i havets frugter, uden at et strejf af saltvandsparfume hænger ved. Men det er det hele værd, når kvaliteten er så høj, som den ofte findes i de danske diske. Her viser en garvet fiskehandler vej til saftig krabbe, spændstig hummer og småbitte sild.

Ny tænkning

Rasmus Kolbe var mønsterstudent, men kunne ikke bruge sin gymnasielærdom på vejen mod en succesfuld karriere. Vi spurgte youtuberen også kendt som Lakserytteren, hvad det egentlig er, han laver – og traf en mand, der drømmer om et helt andet skolesystem.

Stå på i Roskilde

26. juni 1847 blev den første jernbanestrækning i Danmark indviet mellem Roskilde og København. Hop med på jubilæumstoget, kør en tur ad Danmarks første jernbane, og se, hvordan den har udviklet sig gennem sine 175 år.

Så du røgen

Mikael Andreasen måtte lære sig selv håndværket fra bunden, da han startede sit eget røgeri. I dag kan man finde hans koldrøgede laks på adskillige Michelin-restauranter. Mød røgeren på Samsø, og hør mere om røgsmuld, ovntemperaturer og kindkys fra køkkenchefen.

På sporet af …

Hver måned tager vi toget og falder i snak med de andre passagerer. Om hvor de skal hen, hvad de har oplevet, og hvem der gemmer sig bag de ansigter, vi alle sidder og ser på.

Ungdommens mod

Nicklas Brendborg ryddede bordet til studentereksamen, inden han satte kryds ved molekylær biomedicin. Vi spurgte topstudenten, forskningstalentet og bestsellerforfatteren, hvorfor han drømmer om at udsætte døden.

Mod det uendelige univers

Allerede som barn drømte Anja Cetti Andersen sig op til stjernerne. Den anerkendte astronom og professor i astrofysik beretter her om at finde sit livsmål i 6. klasse, om som teenager at flytte til Saudi-Arabien med en stjernekikkert og om at løse universets mysterier en lille smule ad gangen.

Helt på laptoppen

Sofie Louise Madsen kunne ikke programmere, da hun startede på uddannelsen som softwareingeniør. Så meget desto større var kicket, da hun knækkede rebussen. I dag prøver hun ved siden af studierne at inspirere flere unge kvinder til at logge på IT-branchen.

I fri dressur

Som barn elskede han at underholde, men et lidt for frit ungdomsliv tog en skarp drejning, da han blev sendt fem år på kostskole i Schweiz. Hjemme igen måtte han standhaftigt kæmpe for sin voksenkarriere, der blandt andet begyndte i en stofkamel. PETER MYGIND spiller med åbne kort og fortæller i 14 scener om et liv, der har budt på frustration, fiaskoer og fanfare.