Indlæg af Benjamin Dane

Kom bare indenfor

Værtshus, beverding, bule, vandingshul. Kær bodega har mange navne. Alligevel begynder ’de brune’ at være et sjældnere syn. Carmen Mirea Robrahn og Morten de Fine Olivarius har sat sig for at besøge alle Københavns værtshuse og sætte dem på kortet igen.

Himmel og havn

Få lys i øjnene, kilometer i benene og forår i maven. Fem tip til en travetur i København.

Højt skum

Da Mikkel Bjergsø i USA erkendte, at han ikke kunne blive verdens bedste løber, kastede han sig over ølmærket Mikkeller. Det har åbnet døre, der ellers ville være lukkede. Fra voldsomme ølhaller i Nordkorea over en hemmelig loge på Færøerne til et roadtrip i Belgien med barndomsidolet Rick Astley.

Mindre er mere

Herlig og hapselækker hverdagsmad behøver hverken tage en krig at lave eller koste en bondegård. Men derfor kan det sagtens både ligne en million og smage smovsende godt. Louisa Lorang giver dig her tip, trick og opskrifter til billige, simple hverdagsretter, der er en fest at proppe i munden.

Sovs og sushi

Som baby kom Mads Rahbek fra Japan til Danmark i 50’erne. Han voksede op med et ben i hver madkultur og har altid følt sig godt tilpas i et køkken. De sidste mange år har han lavet mad i varmestuen ’Fedtekælderen’ til udsatte og trængende.

Med tog til Taskent

Usbekistan er et af de nyere selvstændige lande, der engang var en del af Sovjetunionen. 30 år efter Murens og unionens fald rejste
Ud & Se med nattog mod landets hovedstad og fik sig en suppe, en soveplads og en særlig nat, man sent vil glemme.

Godt klædt på

Med en baggrund som blandt andet livvagt og IT-ekspert arbejder Jesper Nygaard Schiøtt nu som IT-arkitekturchef. Og så er han måske den bedst klædte mand i DSB.

Tvivleren

Som barn og ung døjede han med lavt selvværd og manglende tiltro til egne evner. Men gode råd i morfarens lampeforretning og fem år med klovnenæse som omrejsende gøgler hjalp ham i den rigtige retning. Skuespiller Lars Mikkelsen fortæller i 13 nedslag om et liv fyldt med tvivl – og tro.