Indlæg af Benjamin Dane

Jul-spin

Tv- og radiovært, madøre, skuespiller, sejler, musiker og komiker. 42-årige SIMON JUL JØRGENSEN er altmuligmanden, der kan det hele og altid har sparket til chancen, hvis den opstod. Men livet på skærmen, på tallerkenen, på scenen, på druk og på stoffer har ikke været uden omkostninger.

maj 25, 2020 af

Smørrebrød med skinke og æg

DET SKAL DU BRUGE Til 4 personer 400 g spinat 3 spsk. smør, plus mere til brødet 4 æg 4 skiver rugbrød 4 skiver skinke 2 tsk. aleppo-peber Tip: Aleppo-peber kendes også som pul biber-chili og er et almindeligt krydderi i Tyrkiet. Du kan også bruge andre, ikke for stærke, chiliflager.  SÅDAN GØR DU Riv […]

maj 19, 2020 af

Brostrøm-effekten

Med læger og hospitalsansatte som fortrop blev alle velfærdsstatens soldater kaldt til corona-undsætning. Men vil krisen smitte af på de unges studievalg?

maj 19, 2020 af

Ud af det blå

JAKOB ELLEMANN-JENSEN er måske Folketingets sjoveste mand, men bærer også Borgens dybeste panderynke. Ud & Se har fulgt politikeren, formanden og statsministerkandidaten, der ikke ville være det, før han blev det. Og som nu ikke vil være andet.

maj 18, 2020 af

Smørrebrød med torsk og kartofler

DET SKAL DU BRUGE Til 4 personer 300 g torskefilet Salt og friskkværnet peber 3 mellemstore kolde, kogte kartofler 2 spsk. olivenolie 1/2 tsk. friskrevet muskatnød 4 skiver rugbrød 4 spsk. finthakkede radiser 4 spsk. finthakket purløg SÅDAN GØR DU Forvarm ovnen til 180 grader, hvis du bruger frisk fisk. Læg fisken i et ovnfast fad, […]

maj 11, 2020 af

Yallah, hvad sker der?

Joel Hyrland og Hadi Ka-Koush blev med ét klip kendt som indvandrerdrengene ’Adam og Noah’, der på Facebook gjorde grin med danskerne. Fem år, tre turneer, et tv-program og millioner af visninger senere siger de to skuespillere: ’Yallah, fuck af, vi ses.’

maj 11, 2020 af

Smørrebrød med leverpostej

DET SKAL DU BRUGE Til en 1-liter bageform 5-6 ansjosfileter fra dåse 40 g smør, plus mere til formen 40 g hvedemel 4 1/2 dl letmælk 1 stort løg, revet 3 tsk. salt 1 1/2 tsk. friskkværnet peber 1/4 tsk. friskrevet muskatnød 1 tsk. stødt allehånde 225 g hakket spæk 500 g hakket svinelever 2 […]

maj 4, 2020 af

Størrelse ekstra Lars

En guldsmed og en arkitekt ’smørrede’ ærmerne op og tog på et højbelagt eventyr. Lars Hilden og Lars Hilfling anede ingenting om smørrebrød, men nu kreerer de kunstneriske madder fra Hallernes Smørrebrød, der er eftertragtede over hele jordskorpen.

maj 4, 2020 af