Indlæg af Benjamin Dane

Med krum hals

Småkager fra Kelsen storsælger i Asien og USA. Produktudvikler Peder Krogh fortæller her om et liv med bagværk, kopi-småkager, og hvordan man rammer den sprøde skorpe i Nørre Snede.

november 21, 2022 af

Klap nu kage

Det rusker og river udenfor, regn og blæst slår på ruderne, så hvorfor ikke varme mave og sjæl med duften og smagen fra en dejlig stor bradepandekage i ovnen? Glem november, og nup et stykke, og måske et stykke til. Der er nok til alle.

november 21, 2022 af

Togfører med rugbrødsmotor

Adis Barucija flygtede som 14-årig til Danmark på grund af krigen i Jugoslavien. I dag har den 44-årige togfører en lejlighed på Frederiksberg og bor også i Malmø med sin forlovede og deres to børn.

november 21, 2022 af

Helt vildt

Som barn drømte Freddy Wulff om eventyr. Dem fik han rigeligt af. Den 77-årige dansker har jagtet dyr i New Zealand, mennesker i det tidligere Tjekkoslovakiet, levet blandt hovedjægere i Filippinerne og Borneo, sejlet i forunderlige grotter i Laos og været med til at opdage dyr, der ikke burde findes.

november 14, 2022 af

Motorvejens sidste mohikanere

Engang var det roger over og 10-4 at være langturschauffør. Jobbet som cowboy bag rattet var indbegrebet af udlængsel, sejlivet asfalt-romantik og idylliseret ensomhed. Men social dumping og billig arbejdskraft har overhalet trucker-kulturen, og yngre danske generationer længes ikke længere efter et liv på landevejene.

november 9, 2022 af

En personlig stemme

Urokkelig selvtillid og ærlig sårbarhed. Det er de fjelde, fænomenet JADA står på. De senere år har det 29-årige pop-ikon fra Vestsjælland
sunget sig vej til hitlisterne og de største scener herhjemme. Ud & Se har hen over sommeren og landet fulgt i hælene på Emilie Molsted, der sætter sin hihat, som hun vil.

oktober 27, 2022 af