Så du røgen?
Når du nyder varmen, sveder Jan Nielsen ude bagved. I små 30 år har han forsynet stamkunder, turister og lystsejlere med ål, laks og deller. Her fortæller den 62-årige fiskerøger om at levere varen, om lange dage og nætter ved ovnen og om at give faklen videre til næste generation.