Indlæg af Benjamin Dane

Sommerbid

Alle årstider fortjener interesse og respekt, men livet er nu engang lettest om sommeren. Vi fejrer tilbagekomsten med fem opskrifter til dit grønne køkken. Sprødt, lækkert og ligetil at gå til.

juni 23, 2025 af

På sporet af …

Hver måned tager vi toget og falder i snak med de andre passagerer. Om hvor de skal hen, hvad de har oplevet, og hvem der gemmer sig bag de ansigter, vi alle sidder og ser på.

juni 23, 2025 af

Spor af artiskok

Med stor iver valfarter danskere til Vietnam, der med åbne arme tager imod, selvom landet brutalt har måttet vriste sig ud af en århundredlang besættelse. I år er det 50 år siden, Vietnamkrigen sluttede, men kolonitidens charmerende kurbyer, smukke togstrækninger – og en helt særlig grøntsag – er stadig en levende del af landet.

juni 16, 2025 af

På sporet af …

Hver måned tager vi toget og falder i snak med de andre passagerer. Om hvor de skal hen, hvad de har oplevet, og hvem der gemmer sig bag de ansigter, vi alle sidder og ser på.

juni 16, 2025 af

Den nøgne sandhed

Vi danskere var engang verdenskendte for at være nøgne i tide og utide, men sådan er det ikke længere. Hvad er der sket? Er det kun gamle hængerøve, der gør det, og hvorfor er der stadig bar numse-tvang i Aarhus?

juni 9, 2025 af

Skjoldmø

Som barn følte Karen Marie Ørsted sig ved siden af, men så fandt hun retning i musikken. Senere brød hun igennem på verdensplan – og fik panikanfald. I dag vil MØ stadig være popstjerne, men på egne pauserende præmisser og i sine orienterings-løbesko. Ud & Se forsøger at følge ruten.

maj 29, 2025 af