Indlæg af Benjamin Dane

Skæve eksistenser

Frilandsmuseerne opstod i protest mod elitens samlinger, og frilandserne ser stadig lidt sig selv som museumsverdenens gøglere. Få en forklaring og en spadseretur igennem fortidens landsby – nu med wi-fi.

Stegt blomkål med ærter og majs

DET SKAL DU BRUGE Til 2 personer 1 blomkål Olie og smør til stegning 4 dl mælk 4 fed hvidløg Salt og peber 2 kviste timian 1 bakke ærter i bælg 1 majskolbe 1 bundt dild 1 lille håndfuld tørrede tranebær 1 citron (eller et par spsk. lys eddike) Peberrod Groft hvedebrød som tilbehør SÅDAN GØR DU Skær […]

Levende billeder

Han begyndte som dreng med ræve i baghaven. I dag overnatter han gerne i skoven og bruger årevis på at fange det helt rigtige motiv. Naturfotograf David Buchmann fortæller om skovmåren, grævlingerne og sælerne – og giver gode råd til dit næste knips.

Ring-ridning

Op ad bakke, ned langs fjorden, fra kyst til kyst – og tilbage til udgangspunktet. Få lys i øjnene og tur i pedalerne på fem spektakulære cykelruter, der slår sløjfer i landskabet.

Grillens juvel

Du kan købe krogmodnet ribeye og perfektionere konsistensen på din bruschetta, men pølserne vinder altid til sidst. Bliv klogere på klenodiet, og få glohede tips til den gode grillfest.