Ingen hovedpine
Hun voksede op på sin fars restauranter i Randers og har serveret, siden hun var helt lille. Senere, som sommelier, gik Emilie Øst-Jacobsen på udkig efter alkoholfri alternativer til den gode middag. I dag er hun en del af firmaet Arensbak, der har vundet priser for deres såkaldte wine proxies.