Indlæg af Benjamin Dane

En stærk kop kaffe

Daniel Halalla drak sin første kop som femårig i den etiopiske landsby, han voksede op i med kaffeplanter i baghaven. I dag driver han Impact Roasters, hvor han serverer friskristede bønner fra sit hjemland og gør kunderne klogere på den altgennemtrængende etiopiske kaffekultur.

november 17, 2025 af

Ud af skallen

Smid jakken, og slip din indre italiener løs i køkkenet med fire autentiske opskrifter, der forener enkelhed, omhu og store armbevægelser.

november 17, 2025 af

På sporet af …

Hver måned tager vi toget og falder i snak med de andre passagerer. Om hvor de skal hen, hvad de har oplevet, og hvem der gemmer sig bag de ansigter, vi alle sidder og ser på.

november 17, 2025 af

Et liv med gods i

Hvor end du er, er der sjældent langt til den nærmeste herregård. Strøet over landskabet i hundredvis minder de os om gamle dage. Privilegierne er borte, men de tykke mure står der endnu og beder om en kærlig hånd. Her fortæller tre kvinder om kampen for at bringe netop deres stykke af kulturarven sikkert ind i fremtiden.

november 10, 2025 af

Åbent hus

Hun voksede op som et lidt genert og gammelklogt barn i hælene på sin eventyrlystne storebror. Da hun selv begyndte at drømme om at stå forrest på scenen, rendte hun gang på gang panden mod muren. Men til sidst fandt hun en anden vej ind. I 16 kapitler fortæller arkitekt og tv-vært Ane Cortzen om sit livs omveje og om at turde gribe en chance.

oktober 30, 2025 af

Skriget

Det kan lyde skingert, når toget svinger forbi. Men hvad er det for en lyd? Vi går til stålet og undersøger, hvordan den opstår, og hvad man kan gøre for at skrue ned.

november 3, 2025 af

Fra bøger til brand

47-årige Gitte Elbæk Jensen er hjælperøgdykker og servicemedarbejder på Københavns Hovedbanegård – trænet til at holde hovedet koldt, hvis det bliver hedt.

november 3, 2025 af